Canllaw i Hidlau Dŵr ar gyfer Peiriannau Espresso

Sut mae dŵr yn effeithio ar y blas coffi?

Mae caledwch carbonad (alcalinedd) yn chwarae rhan ganolog wrth ddatblygu blas coffi. Mae'r mesur hwn, sy'n cynnwys mwynau bicarbonad, calsiwm a magnesiwm, yn effeithio'n sylweddol ar echdynnu. Mae alcalinedd gormodol yn niwtraleiddio asidau caffeig hanfodol, gan fflatio proffil coffi, tra nad yw cynnwys mwynau annigonol yn methu â gwella cymhlethdod blas. Mae'r "dŵr meddal" gorau posibl gydag alcalinedd cytbwys yn caniatáu mynegiant aromatig llawn ac yn creu blas lingering, dymunol sy'n cael ei ffafrio gan yfwyr craff.

Gall cemegolion trin dŵr fel clorin - wrth sicrhau diogelwch - gyfaddawdu ar ansawdd coffi. Pan fydd clorin yn adweithio â chyfansoddion organig, mae'n creu blasau - sy'n cario drosodd i goffi wedi'i fragu, gan arwain at aftertastes garw ac aroglau tawel. Mae hidlo'n iawn yn hanfodol i ddileu'r effeithiau synhwyraidd annymunol hyn.

Gall hyd yn oed olrhain deunydd organig mewn dŵr - er ei fod wedi'i fonitro'n drwyadl - newid proffil aromatig coffi. Mae angen rheolaeth fanwl ar gynnal bragu - Mae angen rheolaeth fanwl gywir.

Beth ddylai hidlydd dŵr da ar gyfer peiriant coffi ei wneud?

Mae carbon gweithredol i bob pwrpas yn dileu gweddillion clorin - a rhaid i - gael os yw'ch dŵr wedi ynganu chwaeth gemegol. Wedi'i osod yn nodweddiadol fel hidlydd cyn -, mae blociau carbon yn adsorbio clorin wrth gyflyru dŵr ar gyfer camau triniaeth dilynol. Ar gyfer clorin - materion cysylltiedig yn unig, mae carbon gweithredol yn darparu datrysiad cyflawn.

Mae hidlwyr gwaddod yn targedu amhureddau mecanyddol fel silt neu dywod. Yn ddelfrydol ar gyfer dŵr murky, maent yn gwasanaethu naill ai cyn hidlo cyn - ar gyfer gronynnau bras neu derfynol - cam "polishers" i ddal malurion gweddilliol - hyd yn oed post - clirio dŵr carbon -}}}}}}}}} grisial grisial.

Er mwyn mynd i'r afael â chaledwch carbonad, mae cyfryngau meddalu yn hanfodol. Mae rhai systemau datblygedig hyd yn oed yn cymysgu dŵr wedi'i feddalu ac yn amrwd i addasu cynnwys mwynau - yn hanfodol ar gyfer amrywioldeb dŵr rhanbarthol.